Aquest proper cap de setmana se celebra al
Palau d’Anglesola la 5a edició de Formatges Artesans, després que l’any passat
l’organització decidís no celebrar-la, degut al context polític que s’estava
vivint a Catalunya.
La mostra començarà dissabte a partir de les
set de la tarda amb una degustació de formatges maridat amb vi dels Vilars
d’Arbeca. Posteriorment una xerrada sobre el formatge al món de la cuina i
s’acabarà el dia amb un sopar temàtic amb mateix poliesportiu. Diumenge serà el
dia de la fira, oberta a tothom i on es podran adquirir els diferents productes
de proximitat.
Montserrat Meseguer, alcaldessa del municipi, explica
que molts comerços del municipi s’han implicat per promocionar el seu
establiment durant la mostra. “En total
vuit establiments entre comerços, bars i restaurants participaran a la mostra i
seran els encarregats d’elaborar el sopar de tapes de formatge de dissabte.
D’aquesta manera donen a conèixer el seu negoci i s’impliquen en les activitats
del municipi. Aquesta mostra aposta sempre pel producte de proximitat, per tant
també comptarem amb la Cervesa Matoll de Mollerussa i vi dels Vilars d’Arbeca i
del Castell del Remei. Durant tot el diumenge hi haurà una aula de tast de
formatges per qui vulgui degustar els diferents formatges de la mostra”,
descriu l’alcaldessa.
Robert Camps, president de Formatges Camps i
membre de l’organització de la mostra junt amb l’ajuntament, explica que amb la
mostra del Palau es pretén vincular els formatges amb el territori. “Per defecte, sempre pensem que els
formatges venen dels pirineus, i les mostres principals de formatges es fan
sempre a la muntanya. Amb la mostra del Palau, 10 productors de formatges de
tota Catalunya, volem donar a conèixer el nostre producte, fet amb productes de
proximitat. La Fira destaca pel valor ‘KM 0’, és dir, busquem la matèria
principal per a generar els nostres productes el més a prop de casa que podem.
En el nostre cas si no trobem el que busquem al Palau ho busquen a Mollerussa,
sinó a altres poblacions del Pla, i així vinculem directament la mostra i els
nostres productes amb el territori”, apunta Robert Camps.
El preu per participar al Sopar Temàtic és de
18 euros. Les persones interessades es poden inscriure al mateix ajuntament del
Palau. La mostra i el sopar tindran lloc al Pavelló Municipal.